健康低热量减肥,能否保持住的关键在哪里?– 基因研究告诉你答案

健康低热量减肥,能否保持住的关键在哪里?– 基因研究告诉你答案

减肥的朋友们都有同样的共识,就是同样的健康减重饮食,不同的人减重的成果有天壤之别。 今天告诉你们为什么。 2017年欧8个国家的超重或肥胖但没有糖尿病的志愿者参与了一个为期八个月,包括8周健康低热量饮食,6个月维持期的实验。 在维持期间,体重反弹小于等于10%的人群我们将它们归类为维持成功;体重反弹50-100%的人我们归类 为体重反弹。 在与减肥相关的1137个基因中,350个同时参与了脂肪和葡萄糖的代谢;但是只有29个参与脂肪代谢与葡萄糖指数(简称GI)的改变,换句话说就是与脂肪的燃烧和胰岛素分泌都相关。...
饮食如何影响肥胖基因表达?

饮食如何影响肥胖基因表达?

前面的文章,提到了肥胖基因,今天介绍一篇营养基因学论文。 为期 8周的Parallel controlled feeding trial 平行饮食控制实验,一组饮食中脂肪来源以饱和脂肪为主,另一组以单不饱和脂肪为主 (20%:10%) 表格左边是发生明显变化的与肥胖相关的基因,右边则是饮食造成的基因表达的变化。 我们发现,饱和脂肪为饮食中主要脂肪来源,我们的参与脂肪酸代谢的基因下调,脂肪的氧化减少 。 单不饱和脂肪作为饮食中主要脂肪来源,参与免疫的基因上调,与此同时,参与脂肪合成的基因下调 。  ...
好吃的“陷阱”

好吃的“陷阱”

想知道吃好吃的为什么会开心吗? 既然会开心,又为什么让我们胖呢?   吃好吃的食物会开心,这是我们的基因决定的,当我们饿的时候,摆在面前一捆菠菜,一个饼和一串烤肉,本能的会先选烤肉,顺便就着饼,吃两口菠菜。因为烤肉香,香来自脂肪,热量最高。而热量高的食物吃进肚子里,我们身体会分泌开心的化学物质,比如大家都熟悉的多巴胺。并且,热量越高,我们会越开心。 流行病学的研究发现,追溯历史,造成最多人类死亡的原因,不是恶劣的环境,不是突然流行的疾病,更不是猛兽的袭击,而是饥饿。...
多吃肉能变瘦?

多吃肉能变瘦?

的确存在高蛋白可以瘦身的说法,但是这是建立在低碳水的基础上的,简单说 就是吃肉不吃粮 但是!!高蛋白会使肠道制造出一种类似“臭鸡蛋”的气体,硫化氢;长期高蛋白会让肠道的上皮细胞破损。同样对健康有害。...
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